春のおうちレストラン うど、たらの芽、北寄など春の食材を使いました。 緑はアボカド、レインボーロールを逆輸入し太巻きと合わせてます。 ロール寿司とは「カリフォルニアロール」に代表される、アメリカ発祥の「巻き寿司の派生形」です。 お品書き *太巻き（かんぴょう、しいたけ、ほうれん草、卵焼き、桜でんぶ） *レインボーロール（レタス、蟹、アボカド、 鮪、蒸し海老、イクラ） *お吸い物（北寄貝、湯葉、うど、三つ葉） *うどの皮の金平 *たらの芽の天婦羅

コメント8件

j.enamay

おはようございます。 普段食する機会の少ない食材をふんだんに使った寿司定食・・・ これは味わってみたいです！！＾＾

2025年03月27日06時53分

ぶっちゃん

おはようございます。 良いな良いな〜＾＾ 食べたいな〜٩( ᐛ )و

2025年03月27日07時07分

hazuki88

j.enamayさん おはようございます✨ 季節感がある料理は四季のある日本、和食だけです。 ブラボージャポン！を表現してみました(^_^)

2025年03月27日08時05分

hazuki88

ぶっちゃんさん おはようございます✨ この料理には日本酒ですね（笑） お料理の感想、いつもありがとうございます(^^♪

2025年03月27日08時05分

ちっぴの

さすがだねーー 僕はお吸い物に目がキラキラしちゃう(*^_^*) お吸い物をすすりながら、ビールを飲む！！（笑） 写真もお料理も素晴らしいです お料理本の表紙にピッタリですね★

2025年03月27日17時26分

hazuki88

ちっぴのさん ビールという文字を読んで今から冷蔵庫に向かおうとしてますｗｗｗ お吸い物好きなんですね～　ありがとうです✨ この手の料理は花泥棒に目を光らす方むけの料理となりますｗ 和食に厳しいのよ(^^;　少しでも酸味とか出るとチクリといわれます、

2025年03月27日19時03分

羅　羅

お家レストラン・・・＾＾ 美しくどれも季節感いっぱいで本当に美味しそうです＠＠ 本物のレストラン、されませんか？('ω')ノ

2025年03月27日20時27分

hazuki88

羅　羅さん ありがとうございます。 最初あまり料理はカメラの世界では評価されないと聞いて びびって出してなかったのですが もう評価などどうでもいいやで出してます(^^; レストランは一人シェフ、食材にも糸目をつけてないので 単価が跳ね上がり。。集客できないので家族、来客へのみの提供です。 高い評価をいただいて至極の喜びです＾＾

2025年03月28日01時23分

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