阪急電鉄神戸線沿線の芦屋川駅近くのお店・・・広東料理の町中華・・・六甲山登山後の打ち上げなどお世話になりました・・・やはりここでも焼きそばを真っ先に注文してしまいます。町中華は焼きそばの麺の焼き加減で美味しさが変わります。焼きそばが美味しいお店は他の料理も美味しい。

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komaoyo

あまから手帖『2023年3月号中華の町へ』P56 芦屋三十番物語。おそらく関西の雑誌史上、最もディープに攻めた中華料理特集。「鉄鍋炖」に「第三の王将」…、中華の沼は深いのだ。「三十番」は阪急芦屋川駅のそばの「山手サンモール」という商店街のなかにある。商店街というと想像と違うかもしれない。どっちかというと“ストリート”。私(あまから記者)が小学生だった20年も前にはすでに廃れ、、いや静かな通りだった。開いている店も少なかった。今の方が飲食店も増えている。そんな中60年続くというのはすごい。どの世代でも街に愛されてきた証拠だ。私のよく知る時代と店主は変わっていたが、変わらないものもある。

2025年03月24日14時37分