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焼りんご
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人と写真をつなぐ場所
いちぼの寿司の後は、 「鰆の飛龍頭風フライ白麻婆肉味噌のあんかけ 新玉葱マリネ添え] という難解な、でも美味しいメインディッシュに 柳生産の白米 味噌汁 若布 薄揚げ 香の物糟漬け そして、デザートのタルトタタン風焼りんご・・・ 私には何のことやらわかりません・・申し訳ない、もったいない。。
こんばんは。 あけびを揚げてあんかけにした料理を作ってますから メインは大体の想像がつきます。 これは仙台の老舗店で出された料理の再現です。。 鰆（さわら）は春の魚ですから季節感もバッチリですね。 タルトタタンですとバターが入り小麦も入りケーキになるので風とつけたのですね。 上の白いのが気になりますね トップはシードかナッツ系かな～食感の違いを楽しませる、楽しいお料理だったことと 想像がつきます。(^^♪ 私はこの食感の違いを楽しませる、温度の違いを楽しませるお料理が大好きです。 焼きリンゴ、ベイクドアップルは、芯をくり抜き中にカスタードを入れ 周りにグラノーラ散りばめて作ってますね。鋳物の鍋に入れオーブン焼きです。 とまあ料理評論家バリになってしまいましたがｗ 羨ましいです。私もご相伴にあずかりたいーです✨✨ わたしは意図があり、お外ご飯をこちらにあまり載せてませんが みなさんの撮影で楽しませていただいています＾＾
2025年03月08日04時05分
*kayo*さん ありがとうございます。 はい・・美味しかったといいますか、私は成人後もかなりの間、 とても偏食が多くて、食べ物怖いんですが、 Kachaさんね、見たことないもの、食べたことないものでも、とても安心感があるんですよ。 きっと美味しいと・・・裏切られたことがないんです。
2025年03月08日10時28分
hazuki***さん ありがとうございます。 なんと！！！そうだったんですね！！！ほんとうにありがとうございます。 プロフェッショナルの流儀・・・凄いですね！！！！ いやはや、、やはり申し訳ない、もったいない・・ メイン料理の写真は撮っていないのですが、仙台の老舗店・・ 私は最高の季節料理を食べさせていただいてたんですねていたんですね～ 2度、3度、4度も5度も美味しくなりました。
2025年03月08日10時36分
MightyG
aomimi
ブラックオパール
Esperanza22
上海カーニバル
Lucas_dk
MOE。
酔水亭
*kayo*
メインディッシュのタイトルを脳内で組み立てて想像をふくらませています(*^^*) かなり難解ですね、笑 デザートは焼きりんごねと思ったらタルトタタンふうと、謎だけど美味しそう♪
2025年03月08日00時53分