カレー屋さんのブログを見ていたら「塩と油の関係」について書かれている記事を見つけました。 https://mumpond.com/blog/oil-free-less-salt-osaka-japanese-curry 料理はど素人なのですが、スパイスカレーも時々作りますし、ドロドロ系のラーメンが苦手な理由も納得したりします。 写真にも「塩と油の関係」があるなと思いつつ、最近は胃もたれのしない担々麺作りにはまっています。

コメント2件

Sr. にっしゃん

先日もフォト仲間を案内してここ弁天横丁にお邪魔してきました。 改修工事していたお店も開いて少し明るくなりましたね。

2025年02月04日08時06分

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古いものを残すのは大変そうですね。 残りそうなだけありがたいですが。 入り口付近にある建物は傾いて今にも崩れそうです。

2025年02月04日08時37分

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