さて、万里の長城、明の十三陵と立て続けに北京の郊外にある世界遺産を巡ってきました。 気づけば時刻も13時半過ぎとなっていました。 お腹も減りました…北京市内に戻りながら遅いお昼ごはんです。 夜の招待会食もあることからここは軽く…麺でもということで… これは山西省の麺で莜麺栲栳栳（ヨウミエンカオラオラオ）というもので、燕麦の粉を練って筒状に成形し蒸したものだそうです。

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