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2003年中国の旅 絶品中華麺＠河南省・鄭州
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人と写真をつなぐ場所
鄭州初日の会食の〆です♪ めちゃ美味しかった記憶が残っています。 さすが、グローバルブランドホテルのレストランで出てくる料理は全て品が良く、口に合う品々でした♪ ま、もっとも口に合いそうなものを出してくれていたのですが…(^^ゞ この〆、なんて名の麺かわかりませんが、とろみのあるスープでとても美味しいものでした。 香菜（シャンツァイ）は好みで乗っけてもらいますが、σ(^_^)はOKです♪
こんばんは。 私はパクチーが苦手なのでオーダー時は パクチー抜きでと言います＾＾ タイ人の知人にお国ではパクチーを食べるかと 聞くと、バンコクの食堂で料理に使われるのを みた事がないと申しておりました。 タイでも地方によって違うのかな。
2024年12月22日00時01分
nikon_zeissさん、コメントありがとうございます。 結構パクチー苦手な方多いですよね(^_^) σ(^_^)も当初は苦手な方でしたが、不思議となれてしまいました(^^ゞ タイでのパクチーの利用ですが、σ(^_^)は結構見たことがありますよ。 タイには華僑系の方も多いですし、人種や地方による違いもあるのかもしれませんね。
2024年12月22日08時37分
房総半島☆南風
nikon_zeiss
Knack Zauber
すー太郎
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ことだま
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猛山
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香菜、シャンツァイはタイや日本ではパクチ―、英語ではcorianderコリアンダーって言いますよね。 好き嫌いがはっきりするのですが、中華料理やタイ、ベトナム料理など、東南アジア系料理によく使われていますよね。 皆さんはいかがですか？
2024年12月20日07時54分