正暦寺は正暦３年（992年）創建の寺院です。種々の古文書により、正暦寺が日本で最初に清酒を作ったことが分かっています・・・

コメント3件

yoshi.s

へえ〜。お寺で清酒が造られたのですか。 それまではどぶろくだったんだな。 お坊さんたちは、きっと当時の研究者ののようなもので、培った知識と技術をもって、濁酒を清酒にしたのでしょうね。

2024年11月30日13時45分

nobuhirokoha

yoshi.sさん 寺の財政事情があったようですよ。当時は広大な寺領があり莫大な国費があてられたそうですがそれも次第に少なくなり、僧侶の生活費や建物の維持費を確保するために高価な清酒を造り貴族や武家に売って財源を確保したそうです。

2024年11月30日14時03分

yoshi.s

ははあ、なるほど。当時の寺の財政事情によったのですか。 窮すれば通ず。

2024年12月01日14時17分

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