廿日市市吉和のウッドワン美術館にいく途中にある「手打ちそば　かとう」。 気になっていたので初めて入店してみました。店内は外人客も含めて満席で、聞いてみたところ、新そばの時期だけ週２日間（土日）だけ営業し売れきれると閉店するとのことでした。 新そばの香りを楽しむためざる蕎麦といきたいのですが、当日寒かったのできのこ蕎麦を頼みました。新そばの香りもほのかにします。きのこの出汁もきいています。とろみのついた甘くて濃いめの出汁と新そばの相性もバッチリでとても美味しいお蕎麦でした。

コメント1件

せいたろ

西日本出身者としてはそばとうどんの出汁は譲れない部分があって 関ケ原を越えて西に入るとそばとうどんばかり食べています。 もう我慢できません。今日はそば！！

2024年11月07日18時07分

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