ミズアオイは、ミズアオイ科の植物で、淡水に生える水草の一年草です。青紫色の花は染物に利用されるほか、若芽や若葉を塩ゆでにし、流水によくさらし、汁物、煮物、和え物等の食用に供されることもあります。8月29日、10月20日の誕生花で、花言葉は、前途洋々、雲隠れ、浮沈です。

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