鮎の塩焼き　鳥取のリストランテの料理の続きです。　意外なことに、モダン・イタリアンだけれど鮎の塩焼きも出してくれました。日本の夏の味覚ですね。鳥取県日野川産の天然鮎です。洋食器に乗っている違和感がハンパなかったです（笑）。日本全国広しと言えど、イタリアンで鮎の塩焼きを出してくれるのはここくらいではないでしょうか。（以下。コメント欄に続く。）

コメント1件

boutnniere

　鮎の塩焼きは一番最初に出してくれました。これはコースに入っている料理ではなく、追加のオプション・メニューです。チェックインの時に勧められたのでオーダーしました。何処産だか聞きそびれましたが、使っている塩も美味しかったです。臭みもなく、骨まで食べられました。（頭は残しました。）普段は川魚が苦手な妻や娘も「美味しい！」と食べていました。　なお、フルセットのナイフ・フォークの右手の外側にカトラリーレストがあり、そこにお箸を用意してくれていたので、お箸を使って身をほぐして食べました。

2024年08月07日22時14分