山葵田周辺に、自生している蕗です。 山蕗が７割、水蕗が３割程度自生していて、どちらも田んぼの中に進出して来る時があるので、そういう蕗は根を深く張る前に除草するようにしています。 蕗だけを収穫したら、100㎏は軽く採れるだろうと父が言っていました。。。

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