3danbara
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とろ火
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奥様が大きな鍋で大豆を煮ています^ ^ 最近毎週日曜日は大豆を煮て潰して味噌を作っています。 今日で３回目、潰すのだけお手伝いしています(*^^*)
ステンレスの寸胴とトロ火の青、心地よいです…！ そこに添えられた「味噌作り」の言葉でメロメロです…いいなぁ味噌作り。塩麹を作るだけでもワクワクしたのですから、時間をかけて出来上がる「自家製味噌」美味しいだろうなぁ.｡oO 潰した大豆を投げる作業だけでも、やってみたい…です笑
2024年02月04日17時48分
奥様も3danbaraさんもすごい！ 丁寧な生活だなぁって思います、自分は普通の食事すらコンビニだったりして…レベルが違いすぎるけどちゃんとご飯つくろうと思いました＼(^o^)／ とろとろの火良いですね〜。
2024年02月04日19時10分
よねまるさん ありがとうございます^ ^ 我が家はずっと奥様の手作り味噌なんですよ(^o^) 今日作った味噌がいつ食卓に出るのかは分からないんですよね〜 今飲んでる味噌汁も去年作った味噌で作ってるので、 味噌が変わってもわかんないんです(^^;)
2024年02月04日20時36分
しまむさん 私がお手伝いしているのは大豆をビニール袋に入れて潰す作業だけなので、 その他の工程は知らないんですよね〜(^^;) 大豆を投げる？工程があるんですか？ 丸くボールのような型にしているのは見ましたが、 あのまま投げるんでしょうか？？ 是非しまむさんもお母様と作ってみてください(*^^*)
2024年02月04日20時57分
gustave さん 私は何にも凄くないですよ。録画したTVドラマ見ながら豆潰しただけですから(^_^;) 奥様が自分で作ったものを食べないとすぐ体調が悪くなってしまうんですよね〜 なので味噌から自分で作っているようです。 gustave さんも体調が気になるようでしたら 食生活を見直すのも良いかもですよ(*^^*) 台所に奥様がいる時は写真撮ると邪魔になるので、 奥様がいなくなった隙を見てとろ火を撮りました(^^;;
2024年02月04日20時57分
きちっとされている様子が手に取るように伝わってきます。 料理道を感じます。 私も見習わなければ。。。 2024.02.04. Sun. 雪が解けて川になって流れてゆきます つくしの子が恥ずかし気に顔を出します… TeaLounge EG
2024年02月04日21時24分
TeaLounge EG さん 私がだらしない分奥様がしっかりしています(^^;) 料理だけでなく色々な道を極めている感じがしますです(^o^) TeaLounge EGさんも極めてみてくださいませ〜(*^^*)
2024年02月05日00時03分
いずっち
体育委員長
猛山
LIZALIZA
MightyG
urasimako
papara
カマスキー
よねまる
素晴らしいですねぇ！自家製味噌づくりですか^^ 出来上がりが楽しみですね。
2024年02月04日16時53分