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    私の友人にカフェの経営者がおりましてその方が言うにはカフェに向いている人というのは「空気のように気遣いができる人」らしいです。 例えばお客さんがトイレに行ったとき直ぐにお掃除をするのではなく席に戻ってお話に夢中になるのを待ってから行く。。。そういうことが自然に教えられなくてもできるくらいの人が望ましいとのことでした。(つづく)

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