さて、デリー/ニューデリーの衛星都市グルガーオンで進行している大規模住宅開発プロジェクトをいくつか見てきました。ちょうどお昼時に宿泊先ホテルの近くだったので、昼食はホテルに戻って取ることになりました。気軽に入るレストランも近くに無いようですし(^^; さて、今日は何食べましょうか… 目についたのは“麺”(^.^) さて、どんな麺が出てくるかと思いきや… あれ？これって中国、東南アジアで出てくるようなスープ麺ですねぇ… つづく…

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TR3 PG@

調べてみると、インドの麺料理は焼きそばみたいものが多いようです。そもそも手で食べる風習の地域ですし、麺文化の広がりは中国からシルクロード経由で西へ、東南アジア方面や日本へ伝わって行ったので、インドにはそもそも麺文化が広がらなかったようですね。今回出てきたようなスープ麺は近年中国や東南アジアから伝わってきた料理だと思われます。味はともあれ、こういった麺料理は日本人にとっては何となくホッとします(^.^) ちなみに、現在のインドで人気なのは…日清のカップヌードルだそうです(^_-)

2023年11月23日08時36分

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