サツマイモを植えた畝に収穫用農業機械の下部に取り付けたバケットを差し込み、土ごとサツマイモを掘り起こしていきます。土とサツマイモは写真左下のコンベアに乗って上がってきます。土とサツマイモはコンベアの上部で分離されてサツマイモだけ残ります。収穫作業者は、トラクターのオペレーターが１人、収穫用農業機械のオペレーターが１人、サツマイモの集約に３人の合計５人のチームプレーです。

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