湯川の川岸や別荘地のせせらぎの岸辺によく見られる沢ワサビです。根は大きくならないのですが、咲き始めた花枝や若葉を採取してお浸しにするとピリッと辛くて美味しいですよ。

コメント2件

m.タバサ

これは嬉しい芽吹きですね♪ 食卓に新鮮な野草の献立～羨ましいです！

2023年03月30日07時06分

クーチャン

m.タバサさん ありがとうございます。早春の楽しみの一つです。お浸しにするといい香りでピリッと辛くて美味しいですよ。

2023年03月30日08時54分

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