寒を過ぎると稚内の漁師さんたちは胴付き長靴を履いて、前浜の岩に付いた銀杏草という海藻を採取します。 私はこれが大好物。 熱い味噌汁を注ぐと赤茶色から綺麗な緑色に変わります。 ツルツルコリコリとした食感、何とも言えない香りがします。 私はこれを食べると早春を感じます。

コメント6件

ほねや

懐かしいなぁ、若いころ、その前浜のすぐそばに3年住んでました。 昆布を干す光景が目に浮かびます。

2023年02月09日18時06分

レリーズ

しばれる時期には、 　　特に温まりますね～♡

2023年02月09日19時20分

Masa1011

ほねやさま、え！稚内に住まわれてたのですか？ まだ賑やかだった頃ですね。 駅は新しくなったけれど街は少しさみしくなっちまいましたよ。

2023年02月10日02時25分

Masa1011

レリーズさま、堪能しております。 ^_^

2023年02月10日02時26分

山菜シスターズ

銀杏草って今頃なんですね。 北海道土産で買ってきました。なんか独特の香り有りますね。

2023年02月10日13時10分

Masa1011

フレッシュなのは今時期です。 熱い味噌汁をかけると青くさいと言うかなんとも言えない香りが漂います。 とくに旬の走りの今頃は葉っぱも薄くて柔らか。 でもとても高価です。(T . T)

2023年02月11日10時42分

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