ちこちゃん
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花びら餅
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＊花びら餅＊ 新年を祝う和菓子 代々、裏千家の初釜の茶事に頂く「花びら餅」です みそ餡に甘く煮たごぼうが包まれています（なぜ、牛蒡なんでしょうか） （季節限定の和菓子）
美味しそう…… 花びら餅は雑煮に見立てた縁起のお菓子で、 牛蒡は正月の煮しめや雑煮にも入っている 縁起のいい根菜なので 入っていると聞いたことがあります…… 知らんけど(^^)
2023年01月31日19時25分
シモフリさん いつもありがとうございます 甘さの中に少し塩味もあり牛蒡の歯ごたえと香りがあり素晴らしい風味。 和菓子屋さんに行けば買えるかもしれませんね この「ふくしま家」は、いつも朝作って届けてくれます
2023年02月01日08時06分
渓流イワナさん いつもありがとうございます 「いかなごさん」のご説明通り ミスマッチではないようですよ！ 縁起の良い根菜 とのことでした 和菓子はそれぞれに意味あるルーツがあるんですね～
2023年01月31日19時58分
おいでやすさん いつもありがとうございます 牛蒡は、おせち料理に使われている縁起の良い根菜とのことでした 「いかなごさん」に教えて頂きましたよ 甘いだけではなくほんのりと塩味があり牛蒡と調和していました
2023年01月31日20時02分
いかなごさん いつもありがとうございます 「知らんけど」ではなく、よく知ってはったやん！ 教えて頂きありがとうございました 牛蒡は土の中でしっかり根を張る根菜なので、縁起が良いのでしょう 多分、長寿を願う意味もあるのかもしれませんね ☆めでたい＊花びら餅＊でした☆
2023年02月01日08時07分
ペーパーホワイトさん いつもありがとうございます 私も初めて知りました 先生も説明されたんでしょうが、聞いてませんでした(^^； 伝統あるお祝いのお菓子だったのね ＊まだまだ寒さが続きますが、ご自愛くださいね‼
2023年02月01日08時36分
いずっちさん 毎年、初釜は「花びら餅」と決まっていました 縁起を担ぐいわれが合ったんやね～ お菓子もお道具も飾り付けも、、、みんな歴史深い縁起ものばかりでした☆☆ いつも、おおきにです♪
2023年02月06日14時07分
LOVE J&P
いずっち
sho-butterfy
きょんキョン
hatto
ブラックオパール
sikupie
しぐれ
シモフリ
ふくしま家？ 縁がありますね。 昔は見向きもしなかった桜餅が食べたい。
2023年01月31日10時25分