干し柿の後に、干し網を使って作った干し芋です（芋は安納芋です） 現在、干し網は切り干し大根でフル活用中です。

コメント6件

ＹａＫ５５

こんにちは＾＾お世話になっております、コレ絶対美味いヤツ～♪～＾＾、切り干し大根も同文＾＾、今後共よろしくお願い申し上げます。

2022年11月19日13時37分

オールドローズ

凄いな～～～全て見習います(*^^*)ﾎﾟｯ 干し・・安納ですか・・安納は我が家では難しいです・・・ 奥様料理の先生になってほしい。

2022年11月19日15時33分

渓流イワナ

ＹａＫ５５さん　こんばんは。 メイとアサヒを連れてドライブと散歩して来ました。 歯が丈夫なので少し固めに干しています。 誰も食べないので安心して独り占め出来ます((´∀｀))ｹﾗｹﾗ 切り干し大根は保存が効くので、みそ汁、煮物、サラダで食べてます。（去年のまだ有ります） いつもお気に入り登録や嬉しいコメント有難うございます。

2022年11月19日18時02分

渓流イワナ

オールドローズさん　こんばんは。 安納芋は難しいとの事、土地柄ですかね干し芋には最適ですが。 家内も食べないので独り占めして食べてます（笑） 自分好みで硬めに干してますが、冬は火に炙ります。 いつもお気に入り登録や嬉しいコメント有難うございます。

2022年11月19日18時01分

うめ太郎

安納芋の干し芋、甘いのでしょうね。 ご自分の畑で、作られた野菜を加工して楽しまれるなんて、素晴らしいと思います。

2022年11月20日23時20分

渓流イワナ

うめ太郎さん　こんにちは。 安納芋は蒸すと少しベタ付きますが、干すと甘みが出て干し芋に適しています。 家内や子供達が食べないので今年は少なめに作りました。 金時芋は孫達が芋堀りを楽しみます。スイートポテトを作ると喜んで食べました。 いつもお気に入り登録や素敵なコメント有難うございます。

2022年11月21日15時37分

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