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白壁

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    かどの大丸

    コメント6件

    Sr. にっしゃん

    Sr. にっしゃん

    このあたりの蕎麦屋さんは水をどうしているんですか? 母の実家は西鶴賀でしたが裏に井戸がありました。 長野市の水道は大座法師池から引いていたので冷たくておいしい水でした。 蕎麦打ちにはおいしい水が欠かせません。

    2022年11月07日07時26分

    yoshi.s

    yoshi.s

    あ、ここ覚えている。 でも入ったのは、もう少し門の近くの角の店でした。

    2022年11月07日09時56分

    *kayo*

    *kayo*

    ここはお蕎麦屋さんなのですね。 白壁に真っ赤な紅葉のコントラストも綺麗ですね。 お蕎麦大好き、信州そばもいただいてみたいなあ(^^)

    2022年11月07日10時31分

    頂雅

    頂雅

    Sr. にっしゃん コメントありがとうございます。 この辺りにも井戸ありますかね? 地の物は地の水で仕込む。 田舎は水源は良いのですが近頃は水道管の 老朽化が問題になっています。錆びです。 浄水器を使うと手放せなくなります。

    2022年11月07日14時51分

    頂雅

    頂雅

    yoshi.sさん コメントありがとうございます。 かどの大丸。門前の角にあります。 本日の2枚は同じ続きのお店だったと 思います。白壁と赤い葉っぱが印象的 でした。

    2022年11月07日14時54分

    頂雅

    頂雅

    *kayo*さん コメントありがとうございます。 はい。角の老舗 お蕎麦屋さんです。 信州蕎麦は美味しいですよ。何もつけずに 食べて味をみてください。がつけ汁も多種 多様にとろろ、胡桃、辛味大根、七味唐辛 子なども揃ってます。(*^-^) 白壁と赤い葉っぱが「撮りたい!」でした。

    2022年11月07日14時58分

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