１９３４年に寿屋を退職した竹鶴政孝は同年余市に「大日本果汁株式会社」を設立しました。 ウイスキーを製造し熟成するまでリンゴジュースをつくってウイスキーづくりを支えようと考えましたが真面目な性格は無添加１００％の果汁にこだわり市場に受けいられなかったようです。

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