渓流イワナ
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8月3日 腹時計が昼食時間を告げる(午前10時・笑)暫しの休息時間に天然ワサビを収穫。 風味と辛さ最高!
頂雅さん おはようございます! 私の出掛ける釣り場は高山方面です。 ワサビ、タラの芽、フキ、ワラビ、採れる時期に合わせ出掛けるのも楽しみの一つです。 心がけているのは必要最小限の収穫です。 ニホンカモシカ、猿、鹿、イノシシ、熊などと仲良く分け合っています(笑) 熊の出没の看板が多々有りますので熊笛は必需ん品です。
2022年08月04日09時36分
38JUN おはようございます。 アハハ!ワサビ丼レシピに入れなくては。 自然の恵み大切に頂きました。頭から尻尾まで全て食べる事としています。 山鹿が5匹程の群れで糸を垂れてる前を通り過ぎました。 出掛けると必ず動物に出会いますが、熊だけは会いたくありません(笑) コメント有難うございました。
2022年08月04日10時23分
羅 羅さん こんにちわ! 綺麗な清流には自然のワサビが群生している場所があります。それを食べる分だけ収穫して来ます。 香り辛さ共に絶品で、何にでもすり下ろして食べてます。辛さは市販で売られている練ワサビより甘いです。 コメント有難うございました。
2022年08月04日15時18分
チャビィさん こんにちは! 自然の生ワサビ根本を持って引くと楽に抜けて来ます。 抜いた時の濁りが一瞬で透明に成るぐらい水が澄んだところに群生しています。 どんな料理にも合い箸がすすみます。 コメント有難うございました。
2022年08月04日16時42分
うめ太郎さん こんにちは! 岩魚釣りとワサビの収穫!少々欲張りかなと思いますが自然の恵みと感謝しながら、 必要量を頂いております。無理なくもう少し渓流釣りを楽しみたいと思っております。 嬉しいコメント有難うございました。
2022年08月12日15時01分
頂雅
天然ワサビも、立派なのがこんなに 採れちゃいますか!たまりません! ざっくりで良いのですがどちら方面 ですか?私は長野県住みで多少の渓流に 行ったことあります。
2022年08月04日09時09分