めしべの周りが丸く盛り上がってきました。種が育っています。花が散り、おしべも枯れて落ちると花托は果托と呼ぶそうです。食用にする種は花が終わった後の３週間ほどで取り出し、日陰干しで乾燥させ、密閉容器で冷蔵で１か月は保存できるようです・・・

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