ロシアの壺焼。ロシア料理の定番です。キノコのクリーム煮を壺に詰めて、オーブンで焼いたもの。壺の中身は色々で、昔、シベリア鉄道に乗ったときに食堂車で食べたガルショーチェクは中から味噌汁が出てきてびっくりしたことがあります。ツアー客へのサービスだったのか。　(^o^;)

コメント2件

山菜シスターズ

上のパイの部分をつぶして食べるんですよね？初めて食べたときどうやって食べるのか迷いました。

2021年10月23日00時30分

りゃま

山菜シスターズさん、コメントありがとうございます。本来はそうやって食べるのですね。私はパンを剥がして、ちぎってクリーム煮と交互に食べます。　(^o^) ロシア料理店で他の人がガルショーチェクをどうやって食べるか見ていたことがあるのですが、たいていの人はパンに穴をあけてそこからクリーム煮をしゃくっていました。渋谷のロゴスキーでの話ですが。　(^o^;)

2021年10月23日10時18分

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