安定の行列。 寿司ってそんなにありがたがるもんですかね？ 私は、新鮮な魚であればあるほど、人間の根源的な文化たる火で持って食すのが一番だと考える者です。 というか寿司自体本質的に極めて安直であるがゆえに、あのような反動的な文化ならびに市場がうまれるのでしょうか。 そういう発想を許さないのが職人・批評家って奴らなんですが。あと傲慢な漁師（たいていは違うでしょうが）っていう人種も同じ臭気を感じます。

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