6/28にUPした葉ダイコンの二期作目を収穫しました。最初のをUPした時、はなてふさんとカフェじいさんから、食し方の提案があったのでレポします。少し長くなるのでコメントに記します。写真を見てもらうというのから、ちょっと道が外れるかも知れませんがご容赦を。

コメント1件

samisky9

はなてふさんからは、生でサラダかお浸しかな？ →→→さっと湯がいてお浸しにしました。茎の食感はシャキシャキ感がいい感じでした。味付けは、塩（岩塩）だけ、醤油＋おかか、醬油＋マヨネーズ。どれも良かったです。カフェじいさん提案の味付けは塩だけも、青臭さが出るかと思いましたが全然問題なかったです。（ちなみに灰汁はほとんど出ません）長めに刻んだら葉のモソモソ感が気になるかと思ったら、これもまったく感じませんでした。三期作目、植えようか思案中です。連作はどの作物でも良くないかな・・・

2021年08月08日02時19分

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