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今が旬!!

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    積丹(しゃこたん)、鱗晃(りんこう)の”うに丼”、激うま。^^

    コメント15件

    730243

    730243

    いけません。毒です。 一口なりとも!

    2021年07月17日10時05分

    *kayo*

    *kayo*

    激うま。が伝わってきます! 本場で食べたいです!

    2021年07月17日10時18分

    硝子の心

    硝子の心

    卵巣 コレステロール 毒です(o^^o)

    2021年07月17日10時19分

     コンサ

    コンサ

    美味しそう❗️今が旬❗️ 私は積丹の渚食堂というところがお気に入りです^ ^

    2021年07月17日10時58分

    Blue Man

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    730243さん、コメントありがとうございます。 ”毒をもって毒を制す”小樽田中酒造の純米吟醸宝川を一杯だけ飲んだんですが、足りなかったので明日をも知れぬ命でございます。^^

    2021年07月17日20時24分

    Blue Man

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    *kayo*さん、コメントありがとうございます。 ウニは子供のころ海でとってよく食べましたが、懐かしい味でした。^^

    2021年07月17日20時25分

    Blue Man

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    硝子の心さん、コレステロールも人の体には必要な栄養成分。問題は、必要以上に摂るか否かですよね。丼と言っても小丼ですから・・・・・・・大丼だと命に危険があったかもしれませんわ。^^

    2021年07月17日20時31分

    Blue Man

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    コンサさん、コメントありがとうございます。 積丹にはうに丼を食べれるところが何件かあるようですね。私が行った日はあまり混んでいませんでしたが、シーズン中はどこの店にもうに丼行列ができるようです。

    2021年07月17日20時39分

    501

    501

    これは食べたい。連れてってね(^o^)

    2021年07月17日21時08分

    Blue Man

    Blue Man

    501さん、ウニ漁は7月いっぱいだそうですよ。 お早めにお越しください。^^

    2021年07月17日21時18分

    ando88

    ando88

    なんと贅沢な!わさび見えるし、ぜひ食べてみたくなります^_^

    2021年07月21日08時29分

    Blue Man

    Blue Man

    ando88さん、コメントありがとうございます。 店の人からは刺身のワサビ醤油につけて食べるように指導がありましたが、自分は丼のウニに醤油をかけて少し混ぜて食べます。生ウニは期間限定でちょっとお高めですがぜひ食べてみてください。^^

    2021年07月22日19時21分

    JNX

    JNX

    私も積丹のうに丼、毎年食べに行っていました。が、しかし…最近はオホーツク海のガンゼを食べてしまったので、ノナでは物足りなくなってしまいました^^; この時期限定の贅沢ですよね。

    2021年07月23日17時57分

    Blue Man

    Blue Man

    JNXさん、コメントありがとうございます。 オラッチの田舎ではエゾバフンウニをガンゼ、ムラサキウニをノナと呼んでいました。子供のころ磯で獲って両方食べてましたがガンゼの方が美味だったと思います。ウニも餌によって味や実入りが変わるようなので美味しい昆布のある海のウニは美味しいかも知れませんね。^^

    2021年07月23日18時24分

    maruko555

    maruko555

    なんとも罪作りなお写真ですね。今が旬とは知りませんでした。お正月にならないと田舎のスーパーにはでてきませんので。涎がでそうです。たべたいなぁ・・・失礼しました。m(_ _)m

    2021年07月29日20時13分

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