人参とかぶのぬか漬けです。まな板の上をご覧ください。山椒入りの七味を振らせて頂きました。PHOTOHITOの皆さん、どうぞ椅子におかけください。もちろん自作です。

コメント21件

ぶっちゃん

お〜見事な手料理＾＾ マメなカフェじいさんいただきま〜す＼(^^)／

2021年06月30日20時13分

Hiro 吉

なにこれ？ ここどこ？ 厨房に入らせてもらえるんだ＼(◎o◎)／！ やっとわかった 椅子だ　テーブルの上にまな板でその上に食材だ 食べる方専門m(_ _)m

2021年06月30日20時22分

こうつく

こんにちは。プロが作った創作料理のようです(^^) 照明も良い感じでオシャレなお写真ですね。

2021年06月30日20時46分

カフェじい

ぶっちゃん　大変お世話になっております。 次回からは、なすのぬか漬けとキュウリの浅漬けに なります。今宵はこの二品をご賞味ください。

2021年06月30日20時50分

カフェじい

eizou3 こんばんは。 ここでしか味わえないものとなっております。 ぬか床には、利尻産の昆布が入っております。 また東北のお酒を使って、発酵を促しておまます。 今後ともよろしくお願いします。

2021年06月30日20時52分

カフェじい

Hiro吉さん　こんばんは。 この七味は、京都の八坂さんの老舗から送って 頂いたものです。ニンジンは茨城から、かぶは千葉から 仕入れてきたました。まな板は、神奈川産の ひのきで出来ております。 どうぞよろしゅうに。

2021年06月30日20時56分

横波

テーブルの設えがまたまた結構ですね　(^^) かぶの白、人参の赤が引き立ちます。 ご馳走様です　

2021年06月30日20時56分

sam777

これは。紅白の色合いも良く美味しそうですね。

2021年06月30日20時57分

カフェじい

こうつくさん　お世話になっております。 わずかではございますが、お召し上がりください。 そもままでも結構です、すこし、お醤油を おかけしてもよろしいかと。いかがいたしましょうか。 今後ともよろしくお願いします。

2021年06月30日20時59分

カフェじい

横波さん　いつも大変お世話になっております。 ぬかにつけると、人参のいろが、あでやかになります。 かぶの葉は、青さが抜けて、おだやな感じになります。 どうぞお召し上がりください。 日本酒かバーボンが合う味になっています。 今後ともよろしくお願いします。

2021年06月30日21時03分

カフェじい

sam777さん　いつも大変お世話になっております。 まな板は、このお店を作ったときの廃材を使っております。 高温で乾燥したあとに、天日でさらに半年干したものと なっております。まな板の上からそのままご賞味ください。 今後ともよろしくお願いします。

2021年06月30日21時06分

HINAKO.A

わ〜、ご自宅ですか？高級料亭かと思いました。アナーキーな一皿ですね

2021年06月30日21時30分

カフェじい

HINAAKO.Aさん　こんばんは。コメントありがとうございます。 自宅ではありません。職場の休憩室です。 高級料亭と思って頂けるように、今後も 精進を重ねます。 アナーキーのお言葉、さすがです。納得してしまいました。 今後ともよろしくお願いします。

2021年06月30日21時40分

カフェじい

7be4さん　こんにちは。 縦構図はこれまで使う機会が少なかったです。 皆さんがたの作品を見ながら、真似して みます。

2021年07月01日07時40分

カフェじい

くまのやじさん　こんにちは。 コロナ対策のため、人数制限していますが、 今宵は、やじさん一人だけなので、 朝までお飲みください。

2021年07月01日07時44分

j.enamay

冬のイメージのあるかぶを使うとは・・ これでお茶漬けをいただきたいです＾＾

2021年07月01日08時43分

カフェじい

j.enamayさん　こんにちは。 カブもそろそろ終わりでしょうか？ 野菜を沢山食べるために、ぬか床を始めましたが、 意外と続いています。

2021年07月01日10時30分

Ｒ-yama

美味しそうですね。 冷酒を飲みたくなりました。

2021年07月01日14時12分

hatapooon

こんにちは カッコいいテーブルフォトですね(^.^) お漬け物に七味振るの美味しそうです。

2021年07月03日11時37分

カフェじい

R-yamaさん　飲みましょう。 お返事遅くなって申し訳ありません。

2021年07月03日20時06分

カフェじい

hatapooonさん　こんばんは コメントありがとうございました。 七味振ると、たしかに美味しいですよね。

2021年07月03日20時08分

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