シモフリ
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淡き雪国の苦み
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人と写真をつなぐ場所
毎年春になると、山の師匠と雪代のフキノトウを摘みに行きます。 淡い色でアクも少なく美味しい、湯がいて三杯酢でも良いとか聞きました。
himakkoさん ありがとうございます。 私も、帰りに山奥の林道に行きフキノトウを少し採って来ました。 義母にあげたらフキノトウ味噌を作るそうです。 オニギリに良いですよね。
2021年03月29日16時39分
ハッキーさん ありがとうございます。 山菜やキノコは私が採って来ますが、家に着くとその実権は嫁に移ります。 嫁の友達と義母に上げてしまいました・・・残念！
2021年03月29日22時41分
ちこ先輩 ありがとうございます。 地元のフキノトウは、早々と頂きました。 雪国のそれはまた違う味わいがするようですよ。 只見町でもそろそろ採れるかと思います。
2021年03月29日22時45分
mc.y.kさん ありがとうございます。 雪代のフキノトウは、これより伸びても食べられるようですよ。 近所のおばあちゃんは三杯酢で、友人の話では佃煮でとても美味いと言って居りました。 私は山菜の知識が乏しいのですが、コシアブラだけは負けられません。その時期ももう少しです。
2021年03月30日23時28分
ハッキー
ご隠居鳥
リチャード
Naganon（休息中）
基線長
momotan
riverhon
こなゆきん
himakko
おはようございます いつもありがとうございます<(_ _)> 綺麗に開きましたね～ お婆ちゃんフキノトウきっと好きなんですね 香りが良くて美味しいですものね＾＾ 春一番のご馳走、私も大好きです(⌒-⌒)
2021年03月29日09時40分