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いかなごのくぎ煮

いかなごのくぎ煮

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    瀬戸内海の春の風物詩・・・「いかなごのくぎ煮」 神戸の姉が炊いて送ってくれました これを食べないと春が来ません❣ 年々不漁のようで今年は「いかなご禁漁」との事 和歌山港にわずかに上がったいかなごを見つけて 炊いてくれました☆彡  今年は高価なようですよ 一匹一匹、大切に戴きまーす

    コメント22件

    maruko555

    maruko555

    なかなか手に入らないです。見てるだけでも涎が出そうでう。良かったですね。

    2021年03月28日15時44分

    ちこちゃん

    ちこちゃん

    maruko555さん  ありがとうございます いかなごのくぎ煮大好きですか。 美味しいですよね♡ 母が毎年送ってくれていました。亡くなってから姉が味を引継ぎ毎年 沢山の送ってくれています 温暖化の影響でしょうか、年々不漁のようですね

    2021年03月28日16時19分

    虹橋☆

    虹橋☆

    イタダキマス U(^~^*) ゴクゴク ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ 郁子と木通の花を投稿しましたのでご覧下さい

    2021年03月28日16時50分

    y1127

    y1127

    いかなごって初めて耳にしました お酒につまみに良さそうです(^。^)y-.。o○ 環境に変化で減ってきてるんでしょうかね。

    2021年03月28日17時01分

    ちこちゃん

    ちこちゃん

    虹橋☆さん いつもありがとうございます    お酒といかなごのくぎ煮をどうぞ!    アケビとムベを拝見させて頂きましたよ~

    2021年03月28日17時35分

    tuvain73

    tuvain73

    神戸のマートではいかなごを売る時、行列に並ばないと買えないです。 姉さんの思い入れがありますね!

    2021年03月28日17時37分

    ちこちゃん

    ちこちゃん

    y1127さん いつもコメント頂きありがとうございました 関西の方はほとんどご存知です。 この時期はどこの家からも 炊く匂いが漂って来るらしいです。各家の自慢の作り方があるようです いかなごのくぎ煮・・・生の新子(東日本ではコウナゴ)を醬油・砂糖(ざらめ)・生姜・山椒の実で煮つめたもの                出来上がりが折れた古釘のように見えるためこう呼ばれています

    2021年03月28日18時21分

    KT   PHOTO

    KT PHOTO

    いかなごの釘煮、 春が来ると、神戸に住む叔母がいつも送ってくれました(^^) ここ数年取れなくなってきているのですね。また、沢山取れるようになると良いですね^ ^

    2021年03月28日18時09分

    ちこちゃん

    ちこちゃん

    tuvain73さん いつもコメント頂きありがとうございました 長い列を並ぶそうですね  姉夫婦に感謝です 毎年親族や友達に送るため1ヶ月近くはいかなごのくぎ煮作りです 不漁の為に年々減少しているので淋しいって言ってました

    2021年03月28日20時58分

    ちこちゃん

    ちこちゃん

    KT PHOTOさん こんばんは! ありがとうございます 神戸の叔母さんも作られんですね。 温暖化の影響でしょうか年々不漁のようですね 相手は自然ですもの仕方ないですーーー

    2021年03月28日21時08分

    j.enamay

    j.enamay

    母が毎年大量に炊いて、親戚にも配ってました。 近年は不漁が続いて今年は1KG4000円位でした!! 入荷時間に魚屋さんに並ぶ風景も無くなってきました(;_;)

    2021年03月28日22時00分

    ちこちゃん

    ちこちゃん

    j.enamayさん こんばんは! やはり、お母さんも大量派でしたか。 うちも宅急便さんがびっくりするほど作って出し作って出し・・・と、 いかなご炊くのにハマっていました 震災以降激減したと聞きましたが・・・ 1㎏¥4000とはめっちゃ高いですねーー

    2021年03月29日05時33分

    うめ太郎

    うめ太郎

    いかなごのくぎ煮に、菜の花のおひたし、春萬斎ですね。 これに獺祭ですか、お呼ばれしたら飛んでいきたくなりますね。

    2021年03月29日01時34分

    ソチ子

    ソチ子

    美味しそう 食べた事があります。 春の名物ですね。!(^^)!

    2021年03月29日07時33分

     ロ-ル

    ロ-ル

    今年の、いかなご、取れ高が少ないみたいで、値段も高いらしいね!

    2021年03月29日14時06分

    ちこちゃん

    ちこちゃん

    うめ太郎さん この3点セットを戴かないと春が来ないんですよ♡ お近くならこのセットお届けしたいです

    2021年03月29日17時16分

    ちこちゃん

    ちこちゃん

    ソチ子さん お食べになられましたか、関西人の春の風物詩です 40年、いつも作って送ってくれます ありがたいですね♡

    2021年03月29日17時20分

    ちこちゃん

    ちこちゃん

    ロールさん 震災以降年々不漁のようですよ 又、温暖化の影響もあるのでしょうか、 今年は神戸市が禁漁命令を出したようです

    2021年03月29日17時24分

    ジョニオ

    ジョニオ

    お酒に合いそうですね\( 'ω' )/ 美味しそうっす!!

    2021年03月29日21時16分

    ちこちゃん

    ちこちゃん

    ジョニオさん はい! 日本酒に合いますよー 厚焼き玉子の具にしたり、お茶漬も良し!     コメント頂きありがとうございました

    2021年03月29日21時26分

    すなっぷしゅうた~☆

    すなっぷしゅうた~☆

    ここ数年、ひたすら不漁で値上がりしていますね... 松茸のような存在になっていく気がします。

    2021年03月29日22時38分

    ちこちゃん

    ちこちゃん

    すなっぷしゅうた~☆さん 神戸の姉曰く・・・そうらしいですね~ 益々庶民の口に入り難くなってきますね~ 松茸。ですか、困ったね 拙い写真ですが沢山のお気に入りをありがとうございました

    2021年03月29日22時55分

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