ちこちゃん
ファン登録
いかなごのくぎ煮
J
B
人と写真をつなぐ場所
瀬戸内海の春の風物詩・・・「いかなごのくぎ煮」 神戸の姉が炊いて送ってくれました これを食べないと春が来ません❣ 年々不漁のようで今年は「いかなご禁漁」との事 和歌山港にわずかに上がったいかなごを見つけて 炊いてくれました☆彡 今年は高価なようですよ 一匹一匹、大切に戴きまーす
maruko555さん ありがとうございます いかなごのくぎ煮大好きですか。 美味しいですよね♡ 母が毎年送ってくれていました。亡くなってから姉が味を引継ぎ毎年 沢山の送ってくれています 温暖化の影響でしょうか、年々不漁のようですね
2021年03月28日16時19分
y１１２７さん いつもコメント頂きありがとうございました 関西の方はほとんどご存知です。 この時期はどこの家からも 炊く匂いが漂って来るらしいです。各家の自慢の作り方があるようです いかなごのくぎ煮・・・生の新子(東日本ではコウナゴ）を醬油・砂糖（ざらめ）・生姜・山椒の実で煮つめたもの 出来上がりが折れた古釘のように見えるためこう呼ばれています
2021年03月28日18時21分
いかなごの釘煮、 春が来ると、神戸に住む叔母がいつも送ってくれました(^^) ここ数年取れなくなってきているのですね。また、沢山取れるようになると良いですね^ ^
2021年03月28日18時09分
tuvain73さん いつもコメント頂きありがとうございました 長い列を並ぶそうですね 姉夫婦に感謝です 毎年親族や友達に送るため1ヶ月近くはいかなごのくぎ煮作りです 不漁の為に年々減少しているので淋しいって言ってました
2021年03月28日20時58分
KT PHOTOさん こんばんは！ ありがとうございます 神戸の叔母さんも作られんですね。 温暖化の影響でしょうか年々不漁のようですね 相手は自然ですもの仕方ないですーーー
2021年03月28日21時08分
母が毎年大量に炊いて、親戚にも配ってました。 近年は不漁が続いて今年は１ＫＧ４０００円位でした！！ 入荷時間に魚屋さんに並ぶ風景も無くなってきました(;_;)
2021年03月28日22時00分
j.enamayさん こんばんは！ やはり、お母さんも大量派でしたか。 うちも宅急便さんがびっくりするほど作って出し作って出し・・・と、 いかなご炊くのにハマっていました 震災以降激減したと聞きましたが・・・ 1㎏￥４０００とはめっちゃ高いですねーー
2021年03月29日05時33分
すなっぷしゅうた～☆さん 神戸の姉曰く・・・そうらしいですね～ 益々庶民の口に入り難くなってきますね～ 松茸。ですか、困ったね 拙い写真ですが沢山のお気に入りをありがとうございました
2021年03月29日22時55分
hatto
ちこちゃん
ルーディ
おにころん
SA YA KA
ぱぱ
boutnniere
マックさん
maruko555
なかなか手に入らないです。見てるだけでも涎が出そうでう。良かったですね。
2021年03月28日15時44分