コメント3件

komaoyo

お焦げをわざわざ作っているんでしょうかね。香ばしい香りが漂ってきそうです。 韓国にもお焦げ専門の炊飯職人がいて、相当数の釜というか鍋を使って室内温度50度以上のところで焼いているんですよ。お湯を注いだり、出汁やお茶をかけて少し柔くなってきたら食べごろに・・・専門のお店もありましたよ。

2021年02月28日19時16分

khwf

大巨釜、すごいですね。のぞき見感がいいですね（笑）

2021年03月02日13時00分

ando88

滅多にお目にかかれないシーンですねぇ。

2021年03月20日02時25分

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