【京都キャピタル東洋亭】【ホテルフジタ京都】 【長崎プリンスホテル】【長崎インターナショナルホテル】などで修行したシェフが作る一品。 Q 28mm MF WB フルマニュアル撮影 2400ピクセルリサイズのみ 　豚の角煮よりも柔らかい”牛ホホ肉”はお箸でつまんで上げるとほろっと崩れ、 とろけるような食感と味わいはクセになります。天然酵母パンとコーンポタージュスープ。

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