お茶の味が何となくまろやかに・・・

コメント4件

うめ太郎

南部鉄瓶で沸かしたお湯でのお茶、楽しめましたか？

2021年01月09日16時16分

komaoyo

鉄瓶で沸かした水が沸騰すると内側から溶け出した「鉄イオン」が残留塩素と反応して、塩素を分解・除去してくれます。使い始めの鉄瓶は赤い斑点上の錆びがでてきますが、取り除かずに使い続けることで白っぽい「湯垢（ゆあか）」がつくようになり、鉄瓶の中が真っ白な湯垢に覆われるまで使い込むと、沸かした水の味が「まろやかで美味しくなる」ということらしいです。 一旦温まるとなかなか冷めないことと少々いやとても重いので取り扱いには注意が必要ですね。

2021年01月09日18時00分

ykmior

うめ太郎　さん こんばんは ポットにもお湯が沸いてるのですが、ひと手間かけて沸かしたお湯でいれたお茶はとてもかったです^ ^ 抹茶も楽しめました^ ^

2021年01月09日18時43分

ykmior

komaoyo さん こんばんは なるほど、お詳しいですね^ ^ どうりで美味いと思いました^ ^ ご教示ありがとうございました

2021年01月09日18時48分

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