あけましておめでとうございます。 魚津のお雑煮です。鳥ガラと煮干しで出汁を取り、 人参、牛蒡、蒟蒻、豚肉、焼き豆腐、芹、餅が入っ ています。 東京の醤油を使っているため、田舎の本家の雑煮の 味とはちょっと違っています。　(^o^;) 東京生まれの東京育ちの私にはこの雑煮の味の方が 気に入っています。

コメント8件

かもしか

お雑煮美味しそうですね～ 明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。

2021年01月01日13時16分

りゃま

かもしかさん、コメントありがとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 具がいっぱい入っていて、おいしいです。　(^o^)

2021年01月01日15時30分

湘南シーガルズ

あけましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。

2021年01月01日20時27分

りゃま

湘南シーガルズさん、コメントありがとう ございます。 本年もよろしくお願いいたします。　(^o^)

2021年01月01日21時49分

＠月子

具だくさんでとても美味しそうですね

2021年01月02日11時43分

りゃま

＠月子さん、コメントありがとうございます。 このお雑煮、具だくさんでとてもおいしいのですが、 東京生まれの母親泣かせの手間暇のかかるお雑煮なのです。　(^o^;)

2021年01月02日12時04分

山菜シスターズ

鳥ガラに煮干しのだしに、焼豆腐に豚肉も入るんですね。 具だくさんで、芹というのも美味しそうです。 これではお節も入りそうにないですね。 お醤油は地方によって味や風味が違いますからね。 地方に行くとその土地のお醤油を買ってきます。 今年もよろしくお願いします。

2021年01月05日22時40分

りゃま

山菜シスターズさん、コメントありがとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。返事が遅くなりすみません。 お雑煮の他、おせちもしっかり食べてます。　(^o^;) ネットで調べてみたのですが、魚津のお雑煮にもいろいろな 種類があるらしく、我家のと同じような雑煮がなかなかヒット しません（笑）。もしかしてこのお雑煮は少数派だったか？　(^o^;) 魚津のしょうゆは関西の甘めの醤油なので、本家の 雑煮を初めて食べたときはその甘さに違和感が。　(^o^;)

2021年01月09日11時53分

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