孫ちゃんは12／24日生まれ、キリスト様と同じだなんて・・・ケーキを二つ用意します。一つはデコケーキ、もう一つは大人用のクリス　シュトーレン。日光の有名洋菓子店から取り寄せます。これぞ絶品！！　ラム酒が相当効いています。一人、辛めの白ワインで・・・メリークリスマス！！＊クリス　シュトーレンいちじく、レーズン、プルーン、オレンジ、あんずなどのドライフルーツを黒糖とラム酒に漬け込んだものをケーキ生地に入れて焼き上げる、風味豊かなドイツ・オーストリアのクリスマスケーキです。

コメント2件

旅鈴

あれ、イチジクは知らないなあ。マジパンなんかも使います。長く持つので突然のお客にも出せて、重宝します。一度挑戦しましたが、山にならず川になって失敗しました。（涙）それ以来買っています。

2020年12月25日23時00分

kunk

旅鈴様 Merry Christmas and happy New Year イチジクは乾燥させて生地に入れ込むと、ボリュームが出ます。シュトーレンは堅いパンのイメージがありますが、ここのを頂いたら印象ががらりと変わります。ラム酒と黒糖のあまさのバランスが素晴らしく、適当に柔らかいパン生地に、黒糖の甘さが浸み込んで一口食べるほどにため息が出ます。お正月のお客様にもお出しします。旅鈴さん、日本にお住いならネーーでも、山にならない川のシュトーレンでもおいしかったら、それでよし・・でしょ、ネ？あと少し,良いお年をお迎えくださいませ。今年一年有難うございました。感謝です。

2020年12月26日21時48分

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