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麺屋 ねむ瑠 濃厚烏賊煮干し中華そば （具たくさん特製）1200円 通常の烏賊煮干しは780円。 +そのまま食べられる替え玉 180円 本郷にある”烏賊煮干し”のラーメンが食べられるお店。 ドロっとしたスープは烏賊をすり潰していて、濃厚な烏賊の香りが口いっぱいに広がる。 ・・美味しいの？？と言われれば、美味しいんです！！大好きです！！！！(笑) 烏賊がダメな方は間違いなく食べれないと思います。 そんな方も安心して下さい！赤鶏と蛤のラーメンもあっさりとしていて美味しいですよ！
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実はここにアップする為にずっと前から何枚か撮っていたものの、何故か中々アップできなかったお店。 最近テレビにも紹介されるようになって嬉しい半面、ちょっと複雑な気持ちが入り混じってます(笑) ローストビーフのような綺麗なチャーシューに、三つ葉の緑と目で見て楽しいのに、ここは味を変える事がとっても”美味しい”お店です。 カウンターに置かれている調味料は三種類 １、「烏賊の魚醤」で烏賊の風味を更に広げます。 ２、「穀物酢」で濃厚だった烏賊の風味がぱっと爽やかに！！！ ３、「山椒のオリーブオイル」で一気に洋風に！？ １，２，３の順番に味を変えるのをお勧め致しますが、どれも本当に味が見事に変わる上に美味しい！！！ 濃厚な烏賊の風味を飽きさせず、味を変える事が楽しくなるラーメンです。 ラーメン一杯では駆け足過ぎてすぐ食べきってしまいます。 そこで！！”そのまま食べられる替え玉”！！ ラーメンを1/3食べ終わったら、すぐに替え玉を頼みましょう。 すると程よく食べた頃に、待望の”お替り”がデデーンと出てきます。 何やら麺だけでは無いので、油そばの要領で良く掻き混ぜ、まずはそのまま食べてみると・・うまい！！ これで１８０円ならもう一皿いけちゃいます(笑) しかしこれは”替え玉”程よく残ったラーメンのスープに絡めて頂くと・・これまた旨い！！！！ 塩分は控えめで程よく食べやすい味なんですが、味を変える事で口の中を飽きさせず、あっと言う間に完食できる一杯！ 刻み玉ねぎも良い仕事してます(笑)
2016年10月21日23時54分