最高グレードの原料を世界中の産地に自ら買い付けに行き 素晴らしい技術でチョコレートを作っているパティシエ【es koyama】 最初に口にしたのはMADAGASCAR,11473.8km 次はBOLIVIA,16875.6km そして、PAPUA NEW GUINEA,4693.2km 【王のためのチョコレート】の歴史を塗り替える快挙 既に世界の頂点に君臨しているのでは・・・(^-^)/

コメント17件

ゆかにゃん

素敵なセンス溢れるチョコレートですね(*^^*) チョコ好きとしては食べてみたいです。

2015年02月15日16時27分

ヨコワケ

パッケージのデザインも素敵ですね☆ 世界各国の原料で作るチョコレート！味わいたいものです(^_^)

2015年02月15日16時34分

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ゆかにゃんさま、こんにちは～♪ パティシエ自らが、毎年、地球の裏側のカカオ農場に行って厳選したカカオを仕入れています♪ バッグを作ってもらう時に、職人さんがこれはエルメスと同じ革だからと言うのですが それは大きな間違いです 革の供給はその年の最高品質をエルメスに納入するのであって、納入会社が同じでも品質には天地雲泥の差が・・・(^^♪ カカオ豆も直接、仕入れにいかなければ良いものは手に入らないと思うのです 機会がございましたら、ぜひ、一度・・・(^-^)/

2015年02月15日16時35分

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erinさま、こんにちは～♪ あたたかいお言葉・・・ヾ(*´∀｀*)ﾉ es koyamaのチョコレートは大手のデパートが扱いたい商品の最右翼ですから erinさまの東京でも手に入ると思います♪

2015年02月15日16時45分

ｋｉｔｔｅｎｉｓｈ

最高を求めるチョコレート 味わって見たいですね^^

2015年02月15日16時47分

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ヨコワケさま、こんにちは～♪ チョコレートもコーヒー豆と同様に産地で味わう時代がやってきました～(^-^)/ チョコレートを入れる紙袋もオシャレですよ～☆ 機会がございましたら、ぜひ、一度・・・ヾ(*´∀｀*)ﾉ

2015年02月15日16時47分

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kittenishさま、こんにちは～(^-^)/ たとえば純マダガスカル産のカカオの中から、クリオロ種とトリニタリオ種の最高品質を選別しています。 これはフランポワーズなどの赤い果実を連想させる爽やかな酸味のショコラです(^-^)/ 忘れがちですが、ショコラは元来フルーツの種ですから原点の味そのものですねヾ(*´∀｀*)ﾉ スパイシーでスモーキーな香りのパプアニューギニアも個性的なショコラです♪ 日本が生んだ天才パティシエのショコラを、ぜひ、一度・・・(^-^)/

2015年02月15日16時54分

seys

チョコレートなんですか？！ impressionsさんの腕にかかるととんでもなく美しいものですね～！！

2015年02月15日16時54分

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seysさま、こんにちは～♪ チョコレートです(^-^)/ わたしの写真より実物のes koyamaのチョコレートは比べようもないくらい美しいです～♪ 包み紙もケースの缶も、ペーパーバッグも優れたセンスです あたたかいお言葉・・・ヾ(*´∀｀*)ﾉ

2015年02月15日17時00分

としごろう

カカオの香りは産地の土壌や天候でも違いがあるようですね。 ワインやコーヒーに通じる奥深さは興味を覚えます。 原材料への拘りを作品からも感じました。

2015年02月15日17時39分

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としごろうさま、こんばんは～♪ あたたかいお言葉をありがとうございます(^-^)/ マダガスカルや南米など、経済的に苦しい地域が多いので 最高グレードのカカオ豆の生産で豊かになってほしいと思います 豊かになれば戦争は無くなるので・・・♪ 日本の影響力は大きいですし期待も大きいと思います☆

2015年02月15日18時03分

ゆきゆき

食べたことがないですが、写真の雰囲気から 美味しさが伝わってきます

2015年02月15日22時34分

ほのぼのん

芸術的なチョコレートの映像が とても素敵ですね！ さすが、モノの捉え方が素晴らしすぎます♪

2015年02月16日17時37分

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ゆきゆきさま、こんばんは～♪ 日本のチョコレートも凄いレベルになってきましたよ～♪

2015年02月16日21時08分

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ほのぼのんさま、こんばんは～♪ このブランドはオシャレです～(^-^)/ わたしの腕では表現できないほど素敵です☆ あたたかいお言葉を恐縮です☆

2015年02月16日21時10分

キュリー主人

明石焼の次はこのチョコレート！　深みを感じる描写ですね！ チョコレートは本来、大人のものなんですよね～(^^)

2015年02月16日23時09分

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キュリー主人さま、こんばんは～♪ 日本にも自ら原産国へと買い付けにいくパティシエがいることを誇りに思います☆ チョコレートは虫歯にもならないですし、健康に良い効果も 大人の嗜好品ですね♪

2015年02月16日23時26分

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