秋の「エノコログサ」・・。 エノコログサは、現在、食用として認識されてはいないが、アワ・粟の原種のため食用に使えるそうです。基本的には穀物で、粟や他の穀物同様、種子の部分を脱穀・脱稃して食用とすることも・・近代以前の農村では、飢饉の際にカラスムギなどと共にこれを食用としたこともあったそうです。また、オオエノコロは粟の遺伝子が流入しているので食用に供しやすいそうです。

コメント2件

-jun-

浮き出る様な描写ヾ(=^▽^=)ノモフモフ ですね♪

2022年12月01日10時22分

光の子

前回も申しましたが・・どこにでも生殖する雑草と呼ばれている植物・・調べてみると奥が深いですよ‥ハマります・・-jun-さん・・コメントありがとうございました・・。

2022年12月01日10時30分

最近お気に入り登録したユーザー

• バッサン ファン
  登録
• urasimako ファン
  登録
• GEN. ファン
  登録
• ユーさん ファン
  登録
• aomimi ファン
  登録
• kei2021 ファン
  登録
• takbe ファン
  登録
• TX88A+α02 ファン
  登録