真理
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砂漠の民の知恵がつまったタジン鍋
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人と写真をつなぐ場所
雅子皇后が妃殿下時代に愛子様とお忍び旅行で訪れたという工房、伝統工芸の職人技がしっかり引き継がれていました。 タジンは、とんがり帽子のような形のふたの鍋です。少ない水でも、食材から立ち上る湯気が水蒸気となって先端部分に届き、そこからポタポタと下に落ち、その水分で旬の食材の蒸し煮などができるという料理です。 街のあちこちで美しい模様のタジン鍋が売られており、その独特の形状や模様、スパイスの香りが異国の味を一層美味しくしているようでした。
秋も深まり我が家は本日タジン鍋の予定です。 Amazonはrawも保管出来て便利なんですが、Androidのブラウザからアップ、ダウンロードするとリサイズされます。chromeの仕様かも知れません。iPhoneやPCではリサイズされません。 Androidの場合、Amazon Driveのアプリから操作すればフルサイズでEXIFも残ってた様に記憶してます。
2021年10月10日18時07分
世界の三大料理の一角を担うだけあって食材の他にも食器も拘りを持っているのですね。 実は数年前、一人旅でエジプト旅行を計画していたのですが、 エジプト国内がバタバタしていて渡航禁止だったので旅行代理店の方が モロッコを勧めてくれたのにエジプトへの憧れが強すぎて旅行そのものを断念しました。 今思うとあの頃の自分にかんちょうしてやりたい位、後悔しています....^^;
2021年10月10日18時31分
ご無沙汰してます、Googleドライブに保管した写真をPhotohitoへアップロードする場合、Exif情報はバッチリ残りますヨ。 修正の利かない絵柄入れは、作業が大変ですけど、奇麗な作品が出来上がると満足感に浸れるのでしょうね。
2021年10月11日00時08分
おはようございます。 我が家では通常のというか、普通の土鍋です。 タジン鍋は知らなかったので、お恥ずかしながら初めて知りました。 無水料理らしいですね。調べてみました。いつも私の知らない情報や知識を頂いています。ありがとうございます。
2021年10月11日04時51分
他国の伝統文化に触れるのもまた勉強になりますね、技術が受け継がれてるのは良い事です。 日本でも世界に誇るべき素晴らしい伝統工芸品沢山ありますが後継者不足深刻ですね。
2021年10月11日17時34分
まるで「ローヤルコペンハーゲン」のような描き方でエキゾチックな文様が美しいですね フランス製ですが蓋た赤のタジンは持っています 食欲がなくともこれで野菜とお肉を入れて蒸しますと、美味しく食べられます。～～^^
2021年10月19日15時13分
おはようございます！お元気ですか・・？ お気に入りを頂きとても嬉しいです。今年もよろしくお願いします。早い投稿をお待ちしていますね、ありがとうございました。
2022年01月21日04時31分
訪問 お気に入りコメントを有難うございます◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡ 心から嬉しかったです。 お写真を拝見できて 本当に良かったですこれも出会いです。 これからも拝見させて下さいね。
2022年01月30日09時14分
ご無沙汰しております(^-^; ご訪問ありがとうございました(^^)/ 真理さんが、また創造的な素敵なお写真を アップして下さる日をお待ちします(*^^*)
2022年03月20日16時26分
☆Monet
Chasamaru
st:1967
Masa1011
chagall
自然堂哲
すりっぱ
頂雅
真理
ちょうど2年前の画像です。横着をして、アマゾンフォトから引っ張り出したら、なぜか、ファイルサイズは縮小され、EXIFデータはすべて消えていました。アマゾンプライム会員だと無制限でクラウドに写真も保管できるので、思い出を振り返るには重宝していますが、ファイルのサイズは元のサイズにはならないのかしら？ 詳しい方がいらっしゃれば、是非、教えていただきたいものです。
2021年10月10日17時49分