平壌冷麺です。冷麺はもともと現在の北朝鮮の地域の郷土料理で、麺はそば粉の入っているので、写真のように黒っぽい色をしています。平壌冷麺は好物なのですが、なかなか食べる機会がありません。浅草橋に完璧な平壌冷麺を出す店があるのですが、なかなか行く機会がありません。　(^o^;)

コメント2件

山菜シスターズ

冷麺て食べる機会がなかなかないですね。あってもファミレスやエキナカぐらいです。浅草橋なら、割と近いです。

2020年09月06日22時10分

山菜シスターズさん、コメントありがとうございます。すみません、調べてみたら浅草橋のお店はずいぶん前に閉店してしまっているようです。サンムーンというお店で、私が行っていたころは「高麗「コリョ）」という名前でした。サンムーンに名前が変わってからは行っていません。オーナーが朝鮮籍の在日朝鮮人だったようで、ハングル並記のメニューの料理名を見ると、냉면（冷麺）→랭면というように表記が北朝鮮の朝鮮語の表記になっていました。この店の冷麺はおいしかったので、残念です。

2020年09月07日10時16分

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