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季節のお菓子を主人の叔母さんが送ってくれました。 鹿児島は薩摩川内市から 竹の皮に包まれた長いのがあく巻き、切ってきな粉・黒砂糖・塩少々でいただきます。 上の丸いのがかからん団子、生餡をかからんという葉で包んで蒸してあります。 下がけせん団子、練り餡をけせんという葉で包んで蒸してあります。 たくさん送っていただきました、しばらくふるさとの味を楽しみます。 叔母さん、ありがとうございます。
嬉しい贈り物ですね(^o^) 数年前に鹿児島へ遊びに行った時、このあく巻きを買って帰りました。 何も知らないから包丁で切ったらくっついて…(笑) 糸で切ったりするんすよね でも、美味しかった～(^o^)
2020年04月30日04時42分
故郷の季節のお菓子を送ってくださるお気持ちは本当に嬉しいですね。 あく巻きは食べたことがあります。デパートの九州物産展で試食させて貰い 美味しかったので買いました。懐かしい味です。
2020年04月30日07時51分
NORIMAさま 私はずっと大阪なので主人のふるさとが私にとってもふるさと、みんな優しくて♪ 鹿児島旅行であく巻きを買われたのですね。 これは竹の皮を結んである紐で切るといいんですよ、次があればやってみてくださいね(^^) こせちゃん←ちゃん あら、鹿児島出身の子とお付き合いされてたのに？ 彼女さんがあまり興味なかったのかしらね(^-^; ちょっとクセがあるから。 見かけたら一度お試しあれ～。 コメントあいがとさんでもした(^^) リストリンさま 端午の節句に各家庭で作られるもので義姉も元気な頃は手作りのものをたくさん送ってくれました。 冷凍できるので湯がいたらいつでも食べられるんですよね(^^) 初めて食べたときはちょっとびっくりしましたけど(^-^; コメントありがとうございました。
2020年04月30日16時02分
鹿児島が実家の知人があく巻きをよく買ってきてくれてました。懐かしい昔ながらのお菓子ですね。熊本にはゆべしというやはり竹の皮で包んで蒸した似たお菓子がありますよ。
2020年04月30日16時13分
pianissimoさま お団子の方は蒸し羊羹のような感じなので想像しやすいと思うのですがあく巻きは説明しにくいお味(^-^; 竹の皮で包んだもち米を灰汁で炊くので最初は美味しいと思えないけどだんだんクセになるの。 思ってもらえるのが嬉しいです(*^^*) コメントありがとうございました。 michyさま お料理上手な優しい叔母さん、帰省のときは魔法のように美味しいものをたくさん作ってくださいます(^^) 食べられたことあるのですね♪ 独特のお味だけど美味しく食べられたとのことで良かったです。 かからん団子のかからんはサルトリイバラの葉、けせん団子のけせんはニッキ系の木の葉なのでシナモンの味と香りがするの(*^^*) コメントありがとうございました。
2020年04月30日18時06分
写楽旅人さま 大阪では端午の節句にはふつうに和菓子屋さんで買ってきた柏餅やちまきを食べていました。 写楽旅人さんには思い出のお団子があるのですね、久しぶりに食べたくなったのでは？(^^) コメントありがとうございました。 波のさま あく巻きご存じなんですね！ 今どきのスイーツとは違う素朴な味わいがいいですよね(^^) ゆべしは熊本以外にも鹿児島や宮崎にもあります。 ただあく巻きと違って配合や製方でかなり違ったものになるみたいです。 甘いのからそれこそ山椒の効いたピリッとしたものまで。 コメントありがとうございました。
2020年04月30日21時35分
shokoraさま え～、そんなに和菓子お好きなんですね！ これは素朴で少しあっさりした感じかな。 ２種類のお団子は蒸し羊羹みたいな感じでけせん団子はあんこなのにシナモンの味と香りがします(^^) コメントありがとうございました。
2020年04月30日23時10分
懐かしいです…！ 私も鹿児島生まれです(^^♪ かからん団子、けせん団子は始めて見ました。 県内でも場所が違うとこんなに違うんですね。 灰汁巻は独特な味ですがクセになりますよね(^^) 久しぶりに食べたくなりました。 なかなか手に入らないですけど(>_<)
2020年05月01日08時48分
うんめそう！絶対にオラ好き～笑 ん～～～！ちょっとまてよぉ～！オラ食べたことあるなぁ けせん団子の葉っぱはニッケかな？ 物産展あった時に妹が買ってきてくれたっけ！あぁ思い出した うめがったぁ♪ペロッといけちゃうっけ その土地の味は素朴で後引くっすよねぇ こっちは笹巻き（笹餅）ってのがあるっすよ 笹を三角にして中に餅米つめて茹でるの どこでも端午の節句は似たようなお菓子がつきもんだべなぁ
2020年05月01日17時59分
楓花さま 鹿児島生まれなんですね！ 広いですが主人は薩摩川内市、でもかからん団子やけせん団子の記憶はあまり無いらしいです(^-^; あく巻きは県内共通ですね、たぶん味もほぼ変わりなく。 県内に身内がいないと九州物産展で買うぐらいですね、見つけたらまた食べてくださいね(^^) コメントありがとうございました。 キンボウさま その土地にしかないものいろいろありますね。 きっと昔からあるものはどれも素朴で似たものかなと(^^) 佐渡には何があるかな？ コメントありがとうございました。 ぢ～ちゃん あらま、まさかぢ～ちゃんがけせん団子を知ってる、しかも食べられたとはふったまがったなあ～！ けせんの葉はニッキ系なので味と香りがしたじゃろねえ(^^) 笹餅って食べたことないけど想像てきる～(^-^)v ふるさとの味ってよかねえ♪ コメントおおきに(^^)
2020年05月01日18時31分
まねきねこさま 今はもう義姉も叔母さんも自分では作れなくなりましたが昔は各家庭で作られてて、とくにあく巻きは大きなお鍋に灰汁を沸かしていっぱい作るから体力いりますよね。 温かさに触れ感謝と幸せを感じます(^^) コメントありがとうございました。
2020年05月02日19時24分
JOLLY ROGERS
頑張れ!てんちゃん
poolemon
duca
まっちー。
キョンキチ
tetsuzan
hatapooon
*kayo*
あく巻きはちまきとも呼ばれ端午の節句のお菓子です。 各家庭で手づくりされてきたものですが叔母さんも高齢になり地元のお菓子屋さんから 送ってくださいました。
2020年04月29日23時49分