パン作りの作業に丁度いい御影石を手に入れたので 早速、パン生地を捏ねてエピを作ってみた。 今回は生地の下にチーズを敷いてから切り込みを入れて焼いてみた。 石の作業台は、打ち粉をしなくても生地がべたつかず作業がしやすい。 墓石と同じように表面は鏡面仕上げなので、作業後は濡れ布巾で拭くだけでいい。 表面温度は常に低いのでスコーンを作るのにも最適。 重さも20キロ近くあるので滅多なことで動くこともなく 陶芸の土を練るのにも活躍しそうだわん♪ 最期には墓標にもなりそうｗｗｗ

コメント1件

GX400sp

チョコレートの世界にいたことがあります。その製造工程で 溶けたチョコレートの温度を調整する工程があるのですが やはり大理石などの天然石の作業台が登場します。温度の調整を デリケートに行う上でナチュラルな石の持つ特性がとてもいいと。 実に面白いです。 そして実に巧みでおいしそうなパン、いいですねぇ～！

2019年04月24日01時53分

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