さくらんぼｊａｍ
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ルバーブジャム作ろう-1
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砂糖は３５％、煮詰めは120％です。
旅鈴さん 初めまして。 アイスとルバーブのジャム。。美味しそうですね^^ 毎年、ルバーブジャムを作ってますが、昨年は爽やかな 酸味で今までで一番の出来でした。数日中に収穫予定です。 ジャム用の砂糖???? 砂糖と何かの混ぜ物? 見たことないですが。。私のは普通の白砂糖です。
2019年06月09日23時02分
旅鈴さん ジャム用砂糖のあれこれ見せて頂きました。 ドイツにおすまいですか? 日本では売ってないですね。 ペクチンは見かけますが。。私は砂糖しか入れたくないですが。 果物によってはレモン果汁だけ追加。。
2019年06月16日22時57分
シロエビ
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近江源氏
こなゆきん
らむりん
空のうた
miyamasampo
マスター
旅鈴
こんにちは。 ルバーブのタグで来ました。 たくさん収穫できたのですね。 私はケーキを焼くとき使う分を切ってきて、 余ったら砂糖で煮て、アイスと一緒に食べています。 ジャムはジャム用の砂糖を売っているのですよ。 1:1、2:1、3:1などがあって、1:1は、果物や苺類の重量と同じ量の砂糖を使います。 2:1は、果物や苺類の量に対して1/2の砂糖、3:1 は1/3の砂糖量です。 簡単ですが、いろいろな物が混じっているかもしれないから、健康的にどうでしょうね。
2019年06月06日02時20分