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日高地方の河口近く、なぜかこんなキツネさんに出会いました。 どこで手に入れたのか、大きな魚(カジカ)に私は少々驚きました。
むぎわら 様 返事が遅れすみません。 私も最初、一体何を咥えているのか分からず、鴨かカラスかと思いましたが、よくよく見ると カジカだったので本当に驚きました。どこから持って来たのか、自分で釣ったわけではないと 思うのですが。
2017年11月01日20時49分
ラボ 様 返事が遅れすみません。 この魚、とてもグロテスクなのですが、食べるととても美味しいのです。 スーパーのケースに並ぶことはほとんどなく、地元の人か、つりびとしか なかなか口に入らない魚なのです。旬は今くらいから冬の間、産卵期にな るので大物が岸によって来ます。
2017年11月01日20時54分
Calico 様 こちらにもコメントありがとうございます。 北海道特有種でしょうか、もっと大きいのがたくさんいますよ。 顔はグロいのですが、味は最高、締まった白身、上品な出汁、 北海道ではこれからの寒い季節、鍋料理に定番のカジカです。
2017年11月01日20時57分
Mugiwara
一瞬、ホッチャレかと・・w でっかいカジカですね~
2017年10月28日12時34分