ホタテでなく右の缶での調理です。 下に水を入れ、途中に網がありそこに牡蠣を置き、加熱します。 この店ではがんがん焼きと呼んでいましたが 昔から広島ではおなじみの調理法です。 牡蠣殻が飛散することもなく、美味しいです。 いちどお試しあれ！ そうか！缶が無い！山栄水産がまだ商売していればいいのに( ;∀;)

コメント2件

shoken

旨そー！ 焼き牡蠣良いですね。柿ピーの缶じゃダメかな？

2017年08月27日21時31分

Sr. にっしゃん

shokenさん いけるかも？ ちょっと肉が薄そうで火にかけて大丈夫かな？ 途中に段を付けて蒸すことがポイントです。 酒蒸しなんぞは！！

2017年08月27日21時38分

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