以前、電気ポットで沸かしたお湯で淹れたドリップコーヒーが不味くて飲めず、ガス直火で沸かしたお湯で淹れ直したら美味しさが戻った“事件”を書きました。 その直後『ガイアの夜明け』で、バリスタと同じ味を全自動コーヒーメーカーで再現するという商品開発に苦心するLoftの担当者を追っていました。 その流れに導かれるようにホーローのドリップケトルを買い求め、ペーパーフィルターでコーヒーを淹れてみました。 忘れていたコーヒーの重い風味が舌にガツンと蘇りました。 さらに違いが分かる男になりました(笑)

コメント8件

にゃんねこ

コーヒーは奥が深いですね

2017年02月05日20時34分

たま407

にゃんねこさん コメントありがとうございます(=＾・＾=) そうですね、健康にもいいようですし、いろいろと楽しめそうです。

2017年02月05日20時44分

プーチンパパ

道具建てが揃いましたら、次は豆ですねぇ。いかに安くて美味しいものを 探すかです。わが家は安価なものを通販で購入していますよ。

2017年02月05日20時52分

たま407

プーチンパパさん コメントありがとうございます(=＾・＾=) 豆はすでにパナソニックの全自動コーヒーメーカーの時に厳選してあります。 ラ・リベルタード(グァテマラ)がお気に入りです。 ただし高いので、安くて美味しいものを地道に探してみます。 それまではCO-OPのエクセレントブレンドで間に合わせます。案外美味しんですよ(笑)

2017年02月05日21時47分

おっき〜

ホーローでドリップも良いですね♪ うちは色々試して、AGFの「ちょっと贅沢な珈琲店」シリーズに落ち着きましたw

2017年02月06日22時46分

たま407

おっき〜さん コメントありがとうございます(=＾・＾=) へ～そうですか、参考にさせていただきます。

2017年02月07日07時49分

parakeet

ほぅほぅほぅ・・・なるほど・・・ 遅いですが、コーヒーの旨みが最近分かってきた初心者です^^(笑) いつかのためにメモさせて頂きました♪

2017年02月10日12時48分

たま407

parakeetさん コメントありがとうございます(=＾・＾=) 私も初心者に毛が生えた程度です。 レンズ沼ほどではないしても、コーヒー沼の深みにはまると大変みたいです(笑)

2017年02月10日22時48分

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