寒冷紗を外されたわさびの苗に、白い花が・・・ もともと冷たい水に浸り、渓谷に生きるわさびは 寒さ知らずなのか・・・

コメント17件

岩魚

Ｇｅｎさん ありがとうございます！ そうですね、見慣れていないと渓流で見つけても蕗だと思うかもしれませんね・・・(^.^) わからないときにはちょっと葉っぱをかじってみればいいですね・・・(^.^)

2016年12月04日20時58分

空色しずく

あの日、見たわさびの花～(〃'▽'〃) まだ、ここで花を咲かせていたとは思わなかったですよね～ 真っ白で清楚で可愛いお花・・・大好き♡

2016年12月04日21時25分

５０１

これは旨そうだ(^o^)

2016年12月04日21時36分

岩魚

choco.kさん ありがとうございます！ この農場では場所をずらして年に何回か新しい苗を植えているようです・・・！ この花の時期は地上に出ている部分を刈って販売しています・・・(^.^) さっと熱いお湯で湯がいて刻んで食べたり、水煮にして保存して食べます・・・(^.^) ちょっと辛みがあっておいしくて、こちらでは一般家庭でも食べていますよ・・・^_^ 生ワサビとして売っている根っこはやはり葉が十分に育って大きくなった頃に収穫しているようです・・・(^.^)

2016年12月04日21時52分

岩魚

空色しずくさん ありがとうございます！ そう、あの時の花ですよ・・・(^.^) 春だけじゃなくてこんな秋にも花を咲かせるんですね・・・(^.^) 真っ白い可愛い花、僕も大好きです・・・ヽ(^o^)丿

2016年12月04日21時53分

岩魚

５０１さん ありがとうございます！ 来年こそは生ワサビを卸して安曇野のお蕎麦を食べましょうね～笑

2016年12月04日21時54分

黄色いレモン

可憐なお花ですね。この時期にも咲くことを知りませんでした。

2016年12月04日22時26分

岩魚

黄色いレモンさん ありがとうございます！ もともと冷たい水の流れに生息する山葵、冬をものともせずすくすく育つようですね・・・笑

2016年12月04日22時46分

岩魚

ちょこらびさん ありがとうございます！ 山の渓流に映える天然山葵はここのほど大きくなりませんが、 もともと厳しい環境に育つ植物なので、手入れをすればどんどん育つんですね・・・(^.^)

2016年12月04日22時47分

t.t.m

いいですね〜。子供の頃、父親に連れられて山に自生していた？天然わさびを摘んで帰って食べた記憶があります。香り程度にツンとくる優しい味がいいですね。安曇野のわさびはおいしいんでしょうね(^^) 蕎と一緒に食べたいな〜！

2016年12月04日23時15分

岩魚

t.t.mさん ありがとうございます！ そんな想い出がおありなんですね・・・(^.^) ぜひ安曇野に食べに来てくださいね～ヽ(^o^)丿

2016年12月04日23時25分

フンメルノート

これフイルムなんですね。色合いと解像感が絶妙にいい味ですよね。 そーいえばフイルムやっていた頃はマクロなんて撮ったことありませんでした

2016年12月04日23時28分

岩魚

Hummel Noteさん ありがとうございます！ デジタルに比べると手間暇がかかって毎日のアップに追いつかないことがありますが フィルムは楽しいですよ・・・(^.^)

2016年12月04日23時32分

meisme

綺麗な水で育てるわさびですね〜 美味そう(・∀・)

2016年12月04日23時41分

岩魚

meismeさん ありがとうございます❗️ ぜひ安曇野までわさびや写真をたのしみにきてくださいね〜( ´ ▽ ` )ﾉ

2016年12月05日07時31分

岩魚

BBX-MZさん ありがとうございます！ 葉っぱや茎ごと、さっと熱湯で湯がいて食べるんですが、ピリッとした辛みが何とも言えませんね・・・(^.^) ぜひ食べに来てくださいね～笑

2016年12月05日20時11分

岩魚

BBX-MZさん わさびの花のお浸し、いい酒のつまみになりますよ・・・笑 一度安曇野に遊びに遊びに来ませんか・・・？

2016年12月05日20時54分

最近お気に入り登録したユーザー

• 山土人 ファン
  登録
• エバーグリーン ファン
  登録
• 麻紀 ファン
  登録
• ブラックオパール ファン
  登録
• miyu～♪ ファン
  登録
• 365pann ファン
  登録
• くーにゃん ファン
  登録
• t-okamoto ファン
  登録