11月10日から二泊三日で、お客様と石川県金沢市に行ってきました。 写真は金沢市の台所「近江町市場」での一枚。11月6日にカニ漁が解禁されたばかりで市場は美味しそうなカニで溢れていました。金沢に行って初めて知ったのですが、石川県内で水揚げされた雄のズワイガニの事を「加能ガニ」、小ぶりで値段も手頃な雌のズワイガニのことを「香箱ガニ」と呼ぶそうです。 平日の朝でしたが観光客で溢れており、活気のある市場でした。

コメント7件

よねまる

おおおーー、カニづくしですねぇ！

2016年11月19日18時50分

さくらんぼｊａｍ

水揚げする港ごとにブランド化されているようですね。 オスの大きなのは数万円。。12月の２９日まで解禁だったかの雌で 我慢しましようか。と言ってもズワイはなかなか食卓に上りません^^;

2016年11月20日00時30分

punta

よねまるさん、コメントありがとうございます。 カニ・カニ・カニのオンパレードの市場で、カニ漁解禁の活気が満ち溢れてました。 石川県二泊の旅で二泊とも夕食はカニ尽くし。カニの美味さを堪能しました。

2016年11月20日02時52分

punta

さくらんぼjamさん、コメントありがとうございます。 金沢に行って初めて知ったのですが、雌は資源保護の為に12月末までで終了のようですね。 私も金沢で食したのは雌の香箱ガニだけで雄の加能ガニは宿の食卓に出ませんでした。 こんなに高価だったら仕方ないですが、雌でも十分美味しかったです。初めて行った北陸の味を堪能した旅でした。

2016年11月20日02時58分

ET1361

ええ～い！！　どうせなら、￥16,000のをください～！！！　後は知らないっと・・・ それにしても、値段が鮮明に映ってます。

2016年11月21日06時23分

punta

ＥＴ１３６１さん、コメントありがとうございます。 実は私も足折れの7000程度のカニを買ってクール宅急便で送ろうとしたのですが、 妻の「冷蔵庫に入らんのにどうするん」という言葉が思い浮かび財布を引込めました(笑)

2016年11月21日12時28分

むい２

ここは美味しいものがいっぱいありませすね＼(^o^)／ 何度が行ったことあります 沢山のお気に入り有難うございます

2016年11月26日18時30分

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