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すみません、食べさしではありません(^^ゞ ミュンヘンといえばビールのおつまみは白ソーセージ&プレッツェルが有名です。 白ソーセージ(Weißwurst ヴァイスヴルスト)はその名の通り白いソーセージで茹で上がって出てきます。 仔牛肉を使ったソーセージでとてもやわらかく、普通のソーセージのように肉々した感じがありません。 パセリ、レモンの皮、タマネギ、その他の香辛料が入っていて、「これがソーセージ?!」と思わせるような優しい食感、味です。 そうそう、皮は取って食べるのです。