苦楽利
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やっぱり秋ですね。雨上がりにキノコがたくさん生えていました。 長野県の人は、キノコ狩りが大好きで、秋になると話題にする人が 多いです。私は、「君子危うきに近寄らず」で、キノコのガイドブックは 買わないことにしています。買うと、採って来たくなりそうです。 テングダケでしょうか。
出てきましたね~^^ 今年は急に涼しくなって雨がも降りますから、キノコは豊作のような気がします。 仰るとおりこれはテングダケですね。 毒の成分はイボテン酸で、うまみ成分でもあるので美味しいでしょうね~^^ 何処かの地方では毒抜きをして食していたと思います。 私はテングダケは食べたことはないですが、これより毒性の弱いベニテングダケなら少し食べてみました。 やはりイボテン酸を含むので美味しかったです^^ テングダケの仲間にはタマゴテングタケやドクツルタケなど猛毒なものがものが多いです。 中には、タマゴタケのように無毒で美味しいキノコもありますが。 分からないキノコは保健所でよく教えてくれます。 私は毒キノコを知りたくて持って行く場合があります。
2015年09月05日18時44分
オーちゃん!さん、コメントありがとうございます。 私の前に入った人がいるようで、だいぶ倒されていました。 毒キノコばかりなので、そのままになっていたのでしょうね。
2015年09月06日15時43分
オーちゃん!
茸の盛り合わせ・・♪ ですね~・・!
2015年09月05日17時51分